5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้ Bananamilk ในของหวานของคุณ

หากคุณกำลังมองหานมพืชที่มีรสหวานจากธรรมชาติและใช้งานได้หลากหลายที่สามารถเปลี่ยนของหวานของคุณให้ดีขึ้น นมกล้วยอาจเป็นส่วนผสมลับชิ้นใหม่ของคุณ นมกล้วยทำจากกล้วยแท้และน้ำ นำความหวานผลไม้เล็กน้อยและเนื้อสัมผัสครีมมี่มาสู่ทุกสูตร โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือรสชาติเทียม ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ แพ้แลคโตส หรือแค่กำลังมองหาทางเลือกที่ปราศจากนม นมกล้วยมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต วานิลลา และเครื่องเทศอุ่นๆ

ในบทความนี้ เราจะสำรวจ 5 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้นมกล้วยในของหวานของคุณ ตั้งแต่พุดดิ้งเนียนนุ่มไปจนถึงเค้กฟูและขนมแช่แข็ง สูตรเหล่านี้ทำตามได้ง่ายและเหมาะสำหรับทุกคนที่อยากได้ของหวานเพื่อสุขภาพจากพืช มาดำดิ่งสู่โลกของของหวานจากนมกล้วยกัน

1. พุดดิ้งนมกล้วยครีมมี่รสช็อกโกแลตหรือวานิลลา

หนึ่งในของหวานที่ง่ายที่สุดแต่น่าพึงพอใจที่สุดที่คุณสามารถทำด้วยนมกล้วยคือพุดดิ้งครีมมี่ แป้งและความหวานตามธรรมชาติของกล้วยช่วยให้พุดดิ้งข้นขึ้นโดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวโพดหรือน้ำตาลมากนัก ในการทำพุดดิ้งวานิลลาคลาสสิก ผสม นมกล้วยสูตรดั้งเดิม แบบเก็บได้นาน 2 ถ้วยตวง กับแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวง และเกลือเล็กน้อย คนตลอดเวลาด้วยไฟกลางจนข้น จากนั้นเติมสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา เทใส่ถ้วยเสิร์ฟและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สำหรับรสช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วยตวงพร้อมกับแป้งข้าวโพด รสกล้วยอ่อนๆ ของนมกล้วยเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตเข้มข้น สร้างของหวานที่ให้รสชาติหรูหรา แต่ปราศจากนมและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดหรือเบอร์รี่สดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและสีสัน

• ใช้นมกล้วยสูตรดั้งเดิมเพื่อรสกล้วยที่เป็นกลางซึ่งจะไม่กลบรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ

2. เค้กนมกล้วยชุ่มฉ่ำกับสตรูเซลอบเชย

นมกล้วยเป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับนมทั่วไปในสูตรเค้ก เพราะมันเพิ่มความชุ่มชื้นและรสผลไม้อ่อนๆ ลองทำเค้กนมกล้วยง่ายๆ โดยแทนที่นมในสูตรเค้กวานิลลาหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้วยปริมาณที่เท่ากันของ นมกล้วยสตรอว์เบอร์รี แบบเก็บได้นาน รสสตรอว์เบอร์รี-กล้วยทำให้เค้กมีสีชมพูน่ารักและความหวานพิเศษ แต่คุณสามารถใช้นมกล้วยธรรมดาได้หากต้องการรสชาติที่กลางๆ กว่า

เพื่อให้พิเศษยิ่งขึ้น โรยหน้าตัวแป้งด้วยสตรูเซลอบเชยที่ทำจากแป้ง 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง อบเชย 1 ช้อนชา และน้ำมันมะพร้าวละลาย 3 ช้อนโต๊ะ อบที่ 350°F (175°C) เป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาแห้ง เค้กนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อสาย หรือของว่างยามบ่าย นมกล้วยช่วยให้เค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำได้หลายวัน

• สำหรับฟรอสติ้งที่ปราศจากนม ตีครีมมะพร้าวกับนมกล้วยเล็กน้อยและน้ำตาลผง

3. ไอศกรีมนมกล้วยแบบไม่ต้องปั่น (สองรสชาติ)

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมเพื่อเพลิดเพลินกับขนมแช่แข็งครีมมี่ที่ปราศจากนม ความข้นของนมกล้วยทำให้มันเป็นฐานที่เหมาะสำหรับไอศกรีมแบบไม่ต้องปั่น สำหรับรสวานิลลาคลาสสิก ปั่นกล้วยแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง (หั่นและแช่แข็งข้ามคืน) กับนมกล้วยสูตรดั้งเดิม แบบเก็บได้นาน 1/2 ถ้วยตวง และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา จนเนียนและครีมมี่ เทลงในพิมพ์ขนมปัง แช่แข็ง 4 ชั่วโมง แล้วตักเสิร์ฟ

สำหรับรสช็อกโกแลต เติมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะก่อนปั่น นมกล้วยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการน้ำตาลเพิ่มเติม ของหวานนี้ไม่เพียงแต่ปราศจากนม แต่ยังปราศจากกลูเตนและเป็นมังสวิรัติ เสิร์ฟพร้อมราดซอสช็อกโกแลตอุ่นๆ หรือผลไม้สด

• แช่แข็งนมกล้วยในถาดน้ำแข็งก่อน หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่ข้นและครีมมี่ยิ่งขึ้น

4. พันนาคอตต้านมกล้วยกับคอมโพตเบอร์รี่

พันนาคอตต้าเป็นของหวานอิตาเลียนสุดหรูที่ปกติต้องพึ่งพาครีมหนักและเจลาติน ด้วยนมกล้วย คุณสามารถสร้างเวอร์ชันที่เบากว่าและปราศจากนมที่เนียนนุ่มไม่แพ้กัน ในการทำพันนาคอตต้านมกล้วย โรยผงวุ้น 1 ช้อนชาลงบนน้ำ 1/4 ถ้วยตวง พักไว้ 5 นาที ในหม้อ ตั้งนมกล้วยสตรอว์เบอร์รี แบบเก็บได้นาน 2 ถ้วยตวง กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยจนอุ่น ใส่ส่วนผสมวุ้นลงไป คนให้เข้ากัน และต้มให้เดือดเบาๆ เป็นเวลา 2 นาที

เทใส่ถ้วยแรมิคินและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว รสสตรอว์เบอร์รี-กล้วยเข้ากันได้ดีกับคอมโพตเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่ทำจากเบอร์รี่รวมแช่แข็ง น้ำมะนาวเล็กน้อย และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา คว่ำลงบนจานแล้วตักคอมโพตโรยด้านบน ของหวานนี้ดูน่าประทับใจแต่ทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

• วุ้นเป็นสารทดแทนเจลาตินจากพืช ปรับปริมาณตามคำแนะนำของยี่ห้อที่คุณใช้

5. มูสช็อกโกแลตนมกล้วย (มังสวิรัติและไม่มีไข่)

มูสช็อกโกแลตเป็นของหวานคลาสสิกสุดหรู และนมกล้วยสามารถช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่โปร่งเบาและนุ่มละมุนโดยไม่ต้องใช้ไข่หรือนม กุญแจสำคัญคือการใช้เต้าหู้ชนิดซิลเคนเป็นฐานร่วมกับนมกล้วย ปั่นเต้าหู้ซิลเคน 1 ก้อน (สะเด็ดน้ำ) กับนมกล้วยสูตรดั้งเดิม แบบเก็บได้นาน 1/2 ถ้วยตวง ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา จนเนียนสนิท

เทใส่แก้วเสิร์ฟและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นมกล้วยเพิ่มความหวานอ่อนๆ และช่วยสร้างมูสที่เข้มข้นแต่เบา โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดหรือวิปครีมมะพร้าว ของหวานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากเต้าหู้และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่ามูสแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการแนะนำของหวานจากพืชให้กับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคย

• สำหรับรสช็อกโกแลตมินต์ เติมสารสกัดเปปเปอร์มินต์สองสามหยดพร้อมกับผงโกโก้

นมกล้วยเป็นนมพืชที่มีรสหวานจากธรรมชาติและใช้งานได้หลากหลายที่สามารถยกระดับของหวานของคุณได้นับไม่ถ้วน ไม่ว่าคุณจะทำพุดดิ้ง เค้ก ไอศกรีม พันนาคอตต้า หรือมูส เนื้อครีมมี่และรสผลไม้อ่อนๆ ของมันเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตรคลาสสิก หากคุณพร้อมที่จะเริ่มทดลอง หยิบกล่องนมกล้วยสูตรดั้งเดิม แบบเก็บได้นาน หรือนมกล้วยสตรอว์เบอร์รี แบบเก็บได้นานของ Mooala จากร้านของเราและเริ่มสร้างสรรค์ในครัว ต่อมรับรสของคุณ—และแขกของคุณ—จะต้องขอบคุณ