วิธีทำนมทองคำไร้นมวัวด้วยนมข้าวโอ๊ต

ลาเต้นมทองเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่ให้ความสบายใจ ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบจากขมิ้นชัน สูตรดั้งเดิมมักใช้นมวัว แต่เวอร์ชันจากพืชก็สามารถครีมมี่และน่าพึงพอใจไม่แพ้กัน นมข้าวโอ๊ตที่มีเนื้อสัมผัสหวานธรรมชาติและนุ่มลื่น เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลาเต้นมทองไร้นมวัว

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปทำลาเต้ขมิ้นกับนมข้าวโอ๊ตที่เข้มข้น อร่อย และปราศจากนมวัว ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ แพ้แลคโตส หรือแค่มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ปรับแต่งได้ง่าย เราจะแชร์เคล็ดลับในการเลือกนมข้าวโอ๊ตที่เหมาะสมและปรับส่วนผสมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ทำไมนมข้าวโอ๊ตถึงเหมาะที่สุดสำหรับลาเต้นมทอง

เนื้อครีมมี่และรสชาติอ่อนๆ ของนมข้าวโอ๊ตทำให้เป็นเบสที่เหมาะสำหรับลาเต้เครื่องเทศ ต่างจากนมอัลมอนด์ที่อาจบาง หรือนมมะพร้าวที่เพิ่มรสชาติของตัวเอง นมข้าวโอ๊ตผสมผสานกับขมิ้น ขิง และอบเชยได้อย่างกลมกลืน นอกจากนี้ยังตีฟองได้ดี ทำให้ลาเต้ของคุณมีเนื้อสัมผัสที่หรูหราโดยไม่ต้องใช้นมวัว สำหรับสูตรนี้ เราขอแนะนำ Mooala Organic Barista Oatmilk, Shelf-Stable ซึ่งถูกคิดค้นมาเป็นพิเศษให้นึ่งและตีฟองโดยไม่แยกชั้น รสชาติที่เป็นกลางของมันช่วยให้เครื่องเทศโดดเด่น พร้อมให้ความรู้สึกเข้มข้นในปาก

หากคุณชอบตัวเลือกที่เบากว่า Mooala Simple Oat Single Serve, Shelf-Stable สะดวกสำหรับเสิร์ฟครั้งเดียวและมีรสข้าวโอ๊ตสะอาด ทั้งสองแบบเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้อง คุณจึงมีไว้ติดมือเมื่ออยากดื่มลาเต้แบบเร่งด่วน

• นมข้าวโอ๊ตตีฟองได้ดีกว่านมจากพืชส่วนใหญ่ ทำให้ได้ลาเต้สไตล์คาเฟ่ที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับลาเต้ขมิ้นที่สมบูรณ์แบบ

ในการทำลาเต้นมทองไร้นมวัว คุณจะต้อง: นมข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ใช้ Mooala Organic Barista Oatmilk เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด), ผงขมิ้น 1 ช้อนชา, ผงขิง 1/2 ช้อนชา (หรือขิงสดขูด), ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา, พริกไทยดำเล็กน้อย (เพื่อเพิ่มการดูดซึมขมิ้น), และสารให้ความหวานตามชอบ—น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเทียมใช้ได้ดี เสริม: กระวานหรือวานิลลาสกัดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความลึก

เพื่อเพิ่มฤทธิ์ต้านการอักเสบ ให้ใส่ขมิ้นสดชิ้นเล็ก (ขูด) แทนผง พริกไทยดำสำคัญเพราะไพเพอรีนช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินได้ถึง 2000% ถ้าชอบเผ็ดร้อน ใส่พริกป่นเล็กน้อย

• ใส่พริกไทยดำเสมอในเครื่องดื่มที่มีขมิ้นเพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

สูตรทีละขั้นตอน: วิธีทำลาเต้นมทองกับนมข้าวโอ๊ต

เริ่มด้วยการอุ่น Mooala Organic Barista Oatmilk 1 ถ้วยในหม้อขนาดเล็กบนไฟกลาง ตีผงขมิ้น ขิง อบเชย และพริกไทยดำลงไป ตีต่อไปจนส่วนผสมเนียนและมีไอน้ำ—ประมาณ 3-4 นาที หลีกเลี่ยงการต้มเดือด เพราะความร้อนสูงอาจทำให้นมข้าวโอ๊ตเหนียว ถ้าใช้ขิงสด แช่ในนม 5 นาทีแล้วกรองออก

เมื่อร้อนแล้ว เทลาเต้ลงในแก้วโปรด คนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชาหรือสารให้ความหวานที่ชอบ สำหรับฟองด้านบน ใช้เครื่องตีฟองมือถือหรือเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ปั่น 10 วินาที โรยอบเชยหรือโป๊ยกั๊กตกแต่ง ดื่มทันที สูตรนี้ทำ 1 ที่ แต่เพิ่มเป็นสองเท่าได้ง่าย

• สำหรับเวอร์ชันเย็น ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เทลงบนน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน

เคล็ดลับการปรับแต่งลาเต้มังสวิรัติของคุณ

ปรับระดับเครื่องเทศตามชอบ ถ้าคุณเพิ่งเริ่มกินขมิ้น เริ่มด้วย 1/2 ช้อนชาแล้วค่อยเพิ่ม สำหรับลาเต้ที่ครีมมี่ขึ้น ใช้นมข้าวโอ๊ตที่มีไขมันสูง เช่น รุ่น Barista คุณยังสามารถปั่นครีมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ถ้าชอบหวานขึ้น ใส่อินทผลัม 1-2 ผลขณะอุ่นนม แล้วปั่นจนเนียน

ถ้าไม่มีนมข้าวโอ๊ต Mooala Simple Vanilla Bean Almondmilk, Shelf-Stable สามารถใช้แทน—มันเพิ่มความหวานวานิลลาอ่อนๆ ที่เข้ากับเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์จะตีฟองไม่ดีเท่า ดังนั้นข้ามขั้นตอนการตีฟองหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ขึ้น

• เก็บส่วนผสมลาเต้นมทองที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน; อุ่นใหม่เบาๆ บนเตา

การทำลาเต้นมทองไร้นมวัวกับนมข้าวโอ๊ตนั้นง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย เนื้อครีมมี่ของนมข้าวโอ๊ต โดยเฉพาะ Mooala Organic Barista Oatmilk ยกระดับขมิ้นและเครื่องเทศให้เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสบายใจ สนับสนุนกิจวัตรเพื่อสุขภาพของคุณ ทดลองส่วนผสมเครื่องเทศและสารให้ความหวานเพื่อสร้างแก้วที่สมบูรณ์แบบของคุณ เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มต้านการอักเสบนี้ได้ทุกเวลา—มันเป็นขนมจากพืชที่อบอุ่นที่คุณจะหลงรัก