วิธีทำไอศกรีมกล้วยวีแกนด้วย Bananamilk (ไม่ต้องปั่น ง่ายมาก)

อยากกินของหวานเย็นๆ ครีมมี่ที่ทำจากพืชล้วนๆ ใช่ไหม? ไอศกรีมกล้วยวีแกนคือคำตอบ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม คุณก็สามารถทำของหวานสุดอร่อยที่เทียบชั้นไอศกรีมนมวัวได้ ส่วนผสมลับ? Mooala Bananamilk ที่เพิ่มความหวานจากธรรมชาติและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม

ไอศกรีมวีแกนง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับวันร้อนๆ ของหวานหลังอาหาร หรือแม้แต่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ ทำจากกล้วยแท้และนมพืช ปราศจากนมวัว กลูเตน และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มาดูขั้นตอนง่ายๆ ในการทำไอศกรีมนมกล้วยที่บ้านกัน

ทำไม Bananamilk ถึงเหมาะกับไอศกรีมที่ไม่ต้องปั่น

ไอศกรีมแบบดั้งเดิมต้องใช้ครีมหนักและไข่แดงเพื่อความเข้มข้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้สิ่งเหล่านั้นเมื่อมีกล้วยแช่แข็งและ Bananamilk กล้วยให้ความครีมมี่ตามธรรมชาติเมื่อปั่น และ Mooala Bananamilk เช่น Original Bananamilk, Shelf-Stable เพิ่มความเนียนเหมือนนมวัวโดยไม่ต้องใช้กัมหรือสารตัวเติม รสกล้วยอ่อนๆ ของนมช่วยเสริมรสผลไม้ ทำให้ทุกคำเหมือนความฝันเขตร้อน

เพราะ Bananamilk เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ คุณจึงมีไว้ติดมือสำหรับเวลาอยากของหวานกะทันหัน ไม่ต้องกังวลเรื่องเสีย นอกจากนี้ยังปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป เช่น ถั่วและถั่วเหลือง ดังนั้นไอศกรีมนี้จึงเหมาะกับหลากหลายรูปแบบการกิน

• เคล็ดลับ: เพื่อความครีมมี่เป็นพิเศษ ใช้กล้วยสุกมากที่มีจุดสีน้ำตาล พวกมันหวานกว่าและปั่นเนียนกว่า

ส่วนผสมง่ายๆ สำหรับไอศกรีมกล้วยวีแกน

คุณต้องการแค่สี่ส่วนผสมเพื่อทำของหวานแช่แข็งไร้นมนี้: กล้วยแช่แข็ง, Mooala Bananamilk, เกลือเล็กน้อย และส่วนผสมเสริม เช่น สารสกัดวานิลลาหรือผงโกโก้ กล้วยควรปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น และแช่แข็งจนแข็งก่อนปั่น สำหรับนม รสใดก็ได้ของ Mooala Bananamilk ใช้ได้—ลอง Vanilla Bananamilk Single Serve, Shelf-Stable เพื่อเพิ่มกลิ่นวานิลลา หรือใช้ Original เพื่อรสกล้วยแท้ๆ

ถ้าอยากได้ไอศกรีมกล้วยช็อกโกแลต ให้เปลี่ยน Bananamilk บางส่วนเป็น Mooala Chocolate Bananamilk Single Serve, Shelf-Stable กล่องขนาดเดียวนี้เหมาะสำหรับทำปริมาณน้อย คุณยังสามารถใส่ถั่วสับ ช็อกโกแลตชิปไร้นม หรือมะพร้าวขูดหลังปั่นได้

• เพิ่มเนยอัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มโปรตีนและรสถั่ว

ทีละขั้นตอน: ไอศกรีมไม่ต้องปั่นในไม่กี่นาที

เริ่มด้วยการใส่กล้วยแช่แข็งหั่นแว่น 2 ถ้วยลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ Mooala Bananamilk 1/4 ถ้วยและเกลือเล็กน้อย ปั่นด้วยความเร็วต่ำ ขูดข้างเป็นครั้งคราว จนส่วนผสมข้นและครีมมี่—เหมือนซอฟต์เสิร์ฟ ถ้าแห้งเกินไป ใส่นมเพิ่มอีกช้อนโต๊ะ เพื่อเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น ย้ายไปใส่พิมพ์ขนมปังและแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง

ไอศกรีมวีแกนง่ายๆ นี้พร้อมทานทันทีเป็นซอฟต์เสิร์ฟหรือตักได้หลังแช่แข็ง น้ำตาลธรรมชาติจากกล้วยทำให้หวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เสิร์ฟในชามกับเบอร์รี่สด ราดเนยถั่ว หรือโรยอบเชย

• อย่าปั่นนานเกินไปหรือส่วนผสมจะเหลวเกินไป หยุดทันทีที่เนียนและครีมมี่

รูปแบบรสชาติและเคล็ดลับการเก็บ

เมื่อคุณชำนาญสูตรพื้นฐานแล้ว ก็สร้างสรรค์ได้ สำหรับรสสตรอว์เบอร์รี่กล้วย ใส่สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือ สำหรับรสเขตร้อน ใช้มะม่วงแช่แข็งและ Mooala Simple Almondmilk, Shelf-Stable แทน Bananamilk คุณยังสามารถวนช็อกโกแลตไร้นมละลายหรือเนยถั่วหนึ่งช้อนก่อนแช่แข็ง

เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะปิดสนิทในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 5-10 นาทีก่อนตัก ถ้าไอศกรีมแข็งเกินไป ปั่นใหม่กับ Bananamilk เล็กน้อยเพื่อคืนความครีมมี่ ของหวานเพื่อสุขภาพนี้เป็นวิธีไร้ความผิดในการตอบสนองความอยากหวาน

• ติดป้ายภาชนะด้วยวันที่ทำเพื่อให้รู้ว่าทำเมื่อไหร่

การทำไอศกรีมกล้วยวีแกนด้วย Bananamilk เป็นเรื่องง่าย แค่มีเครื่องปั่นและส่วนผสมไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถสร้างของหวานแช่แข็งครีมมี่ไร้นมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ ไม่ว่าจะเป็นรสกล้วยคลาสสิกหรือทดลองรสอื่นๆ สูตรไม่ต้องปั่นนี้จะกลายเป็นเมนูประจำในครัวของคุณ หยิบ Mooala Bananamilk แล้วเริ่มปั่นเลย!