Susu Almond vs Susu Oat: Mana yang Lebih Ramah Lingkungan?

Seiring semakin banyak konsumen beralih ke pola makan nabati, jejak lingkungan dari pilihan makanan mereka mulai mendapat sorotan. Susu almond dan susu oat adalah dua alternatif susu sapi yang paling populer, namun keduanya memiliki dampak lingkungan yang sangat berbeda. Meskipun keduanya jauh lebih berkelanjutan dibandingkan susu sapi, memahami perbedaannya dapat membantu Anda membuat pilihan yang lebih tepat dan ramah lingkungan.

Artikel ini membahas faktor-faktor utama keberlanjutan: penggunaan air, emisi karbon, penggunaan lahan, dan praktik pertanian. Kami juga akan menyoroti bagaimana merek seperti Mooala memudahkan Anda untuk memilih secara bertanggung jawab dengan produk-produk seperti Unsweetened Almondmilk dan Original Oatmilk mereka.

Penggunaan Air: Tantangan Terbesar Susu Almond

Budidaya almond terkenal sangat boros air. Dibutuhkan sekitar 1.611 galon air untuk memproduksi satu galon susu almond, sebagian besar karena 80% almond dunia ditanam di California yang rawan kekeringan. Sebaliknya, oat membutuhkan air yang jauh lebih sedikit—sekitar 290 galon per galon susu oat. Hal ini menjadikan susu oat sebagai pilihan yang jauh lebih hemat air, terutama di daerah yang menghadapi kelangkaan air.

Namun, tidak semua susu almond sama. Beberapa perkebunan almond menggunakan irigasi tetes dan daur ulang air untuk mengurangi konsumsi. Saat memilih susu almond, carilah merek yang mendapatkan bahan baku dari perkebunan dengan praktik pengelolaan air yang berkelanjutan. Susu Unsweetened Almondmilk dari Mooala, misalnya, dibuat dari almond yang ditanam dengan metode pertanian yang bertanggung jawab, menawarkan pilihan yang lebih ramah lingkungan.

• Susu almond: ~1.611 galon air per galon susu yang diproduksi
• Susu oat: ~290 galon air per galon susu yang diproduksi
• Susu oat menggunakan sekitar 82% lebih sedikit air daripada susu almond

Jejak Karbon: Susu Mana yang Menghasilkan Lebih Sedikit CO2?

Dalam hal emisi gas rumah kaca, baik susu almond maupun susu oat jauh lebih unggul dibandingkan susu sapi. Susu sapi mengeluarkan sekitar 3,2 kg setara CO2 per liter, sementara susu almond mengeluarkan sekitar 0,7 kg dan susu oat sekitar 0,9 kg. Meskipun susu oat memiliki jejak karbon yang sedikit lebih tinggi daripada susu almond, perbedaannya kecil dan sering kali diimbangi oleh manfaat lingkungan lainnya.

Jejak karbon susu oat dipengaruhi oleh energi yang digunakan dalam pemrosesan dan transportasi. Oat biasanya ditanam di iklim yang lebih sejuk seperti Kanada dan Eropa Utara, yang dapat berarti jarak pengiriman yang lebih jauh. Susu almond, di sisi lain, mendapat manfaat dari produksi lokal California untuk konsumen AS. Meskipun demikian, dampak keseluruhan tetap rendah untuk kedua pilihan.

• Susu sapi: 3,2 kg CO2e per liter
• Susu almond: 0,7 kg CO2e per liter
• Susu oat: 0,9 kg CO2e per liter

Penggunaan Lahan dan Keanekaragaman Hayati

Pertanian almond membutuhkan kebun khusus yang menempati area lahan yang luas, seringkali dengan mengorbankan habitat alami. Di California, kebun almond telah menggantikan ekosistem yang beragam, berkontribusi pada penurunan populasi penyerbuk. Sebaliknya, oat biasanya ditanam sebagai bagian dari sistem rotasi tanaman yang dapat meningkatkan kesehatan tanah dan mendukung keanekaragaman hayati.

Oat juga membutuhkan lebih sedikit lahan per galon susu yang diproduksi. Sebuah studi dari Universitas Oxford menemukan bahwa susu oat menggunakan sekitar 0,3 meter persegi lahan per liter, sementara susu almond menggunakan sekitar 0,5 meter persegi. Hal ini menjadikan susu oat sebagai pilihan yang lebih efisien dalam hal lahan, terutama bagi konsumen yang peduli tentang deforestasi dan hilangnya habitat.

• Susu almond: ~0,5 m² lahan per liter
• Susu oat: ~0,3 m² lahan per liter
• Pertanian oat mendukung rotasi tanaman dan kesehatan tanah

Pestisida dan Praktik Pertanian

Kebun almond sangat bergantung pada pestisida, terutama selama musim berbunga ketika lebah madu didatangkan untuk penyerbukan. Hal ini telah dikaitkan dengan gangguan keruntuhan koloni dan masalah kesehatan lebah lainnya. Oat, di sisi lain, biasanya ditanam dengan lebih sedikit input kimia dan sering dirotasi dengan tanaman lain untuk mengelola hama secara alami.

Bagi konsumen yang memprioritaskan pilihan organik atau rendah pestisida, susu oat mungkin menjadi pilihan yang lebih aman. Namun, beberapa merek susu almond mulai beralih ke pertanian regeneratif. Original Oatmilk dari Mooala terbuat dari oat yang ditanam tanpa pestisida sintetis, menjadikannya pilihan yang lebih bersih untuk tubuh Anda dan planet ini.

• Pertanian almond menggunakan pestisida tinggi, merugikan penyerbuk
• Pertanian oat menggunakan lebih sedikit bahan kimia dan mendukung rotasi tanaman
• Pilih opsi organik atau rendah pestisida jika memungkinkan

Manfaat Kemasan dan Tahan Lama di Rak

Baik susu almond maupun susu oat sering dijual dalam kemasan karton aseptik yang tahan lama di rak selama berbulan-bulan. Kemasan ini mengurangi limbah makanan dan menurunkan emisi transportasi karena produk dapat dikirim tanpa pendinginan. Karton tahan lama di rak juga dapat didaur ulang secara luas, meskipun konsumen harus memeriksa pedoman daur ulang setempat.

Mooala menawarkan susu almond dan susu oat dalam format tahan lama di rak, seperti Unsweetened Almondmilk dan Original Oatmilk mereka. Produk-produk ini menghilangkan kebutuhan akan logistik rantai dingin, yang selanjutnya mengurangi jejak karbon mereka. Dengan memilih opsi tahan lama di rak, Anda mendukung rantai pasokan yang lebih efisien.

• Karton tahan lama di rak mengurangi limbah makanan dan emisi transportasi
• Kemasan aseptik dapat didaur ulang di banyak daerah
• Susu tahan lama di rak dari Mooala praktis dan ramah lingkungan

Memilih antara susu almond dan susu oat pada akhirnya tergantung pada prioritas Anda. Jika konservasi air adalah perhatian utama Anda, susu oat adalah pemenang yang jelas. Jika Anda fokus pada emisi karbon, susu almond memiliki sedikit keunggulan, tetapi perbedaannya minimal. Kedua pilihan jauh lebih berkelanjutan daripada susu sapi. Untuk pilihan yang seimbang dan ramah lingkungan, pertimbangkan untuk memasukkan keduanya ke dalam menu makanan Anda. Jelajahi Unsweetened Almondmilk dari Mooala untuk opsi rendah karbon atau Original Oatmilk mereka untuk alternatif yang hemat air. Setiap perubahan kecil membuat perbedaan bagi planet kita.